La DOP de la sidra se pone en marcha para diseñar su plan estratégico
El consejo regulador crea las comisiones de trabajo, con especial atención a la de promoción, que tendrá que definir un mensaje válido para cuatro años
El consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra Asturias ya se ha puesto en marcha para diseñar una hoja de ruta que ... les lleve, en esta nueva etapa, a alcanzar sus objetivos: lograr que aumente el consumo. Y es que ese incremento del consumo, sostienen en la junta directiva que encabeza el recientemente elegido presidente, Jorge García, tiene otras implicaciones más allá del incremento de las ventas. Garantizar la continuidad de las pomaradas, que se siga plantando manzanos en Asturias, pende, en opinión del consejo regulador, de un fino hilo. Por eso la DOP se ha puesto a trabajar para elaborar un plan estratégico que les guíe a la hora de lograr que se consuma más sidra DOP.
El año pasado se cerró con 31 llagares, 382 llagares, 382 cosecheros, 869 pomaradas y 979 hectáreas inscritas en el consejo regulador de la sidra con Denominación de Origen Protegida. La nueva junta ya ha celebrado su primera reunión tras las elecciones y en esa cita se crearon las comisiones de trabajo bajo las que se articularán las distintas actuaciones que se lleven a cabo.
Dos son las bases principales que guiarán todo este trabajo: consenso y fijar objetivos y acciones vigentes para cuatro años. La promoción, las campañas de difusión, se coloca en el eje de esta estrategia. La idea que maneja la nueva junta directiva es dar con un mensaje que marque las campañas, que cale en la sociedad, convirtiéndose en una suerte de imagen de marca.
«Creemos q no se llegó suficientemente claro al consumidor, que toda vía o sabe la diferencia que implica la sidra con manzana asturiana de denominación», explica el nuevo presidente del consejo regulador de la DOP Sidra de Asturias. Ahora, toca definir ese mensaje.
4.626.600 contraetiquetas fueron expedidas en el año pasado por el consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias, lo que supone un incremento del 6% respecto al año anterior. Además, el 82% de las ventas de sidra DOP se canaliza a través de la hostelería. En tiendas de alimentación se canalizan las ventas de un 9% del producto y otro tanto se vende en el llagar mismo.
La cantidad de manzana entregada con destino DOP ascendió a 4.669.704 kilogramos durante el año pasado, un año par. Un 46 % más que hace dos años. Y se elaboraron 3.338.804 litros de sidra DOP en 2024.
Es el valor comercial de la sidra DOP elaborada en 2024, año que se cerró con 31 llagares, 382 llagares, 382 cosecheros, 869 pomaradas y 979 hectáreas inscritas en el consejo regulador de la sidra con Denominación de Origen.
¿Tienes una suscripción? Inicia sesión
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.